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孔雀石绿知多少----带您了解孔雀石绿
来源: | 作者:anconbiotech | 发布时间: 2016-12-06 | 1510 次浏览 | 分享到:
研究发现孔雀石绿进入水生动物体内后,会快速代谢成脂溶性的无色孔雀石绿,并且能够在鱼体内长时间残留,可通过食物链对哺乳动物和人类产生致畸、致癌、致突变等作用。



  孔雀石绿是人工合成的有毒的三苯甲烷类有机化合物,既是染料,也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物。自20世纪30年代以来,因孔雀石绿杀灭鱼体寄生虫和鱼卵中霉菌等的效果非常显著,被广泛地应用于水产品养殖。研究发现孔雀石绿进入水生动物体内后,会快速代谢成脂溶性的无色孔雀石绿,并且能够在鱼体内长时间残留,可通过食物链对哺乳动物和人类产生致畸、致癌、致突变等作用。

欧盟于20026月颁布法令,禁止在渔场中使用孔雀石绿;我国也于2002年将孔雀石绿列入《食品动物禁用的渔药及其化合物清单》中,禁止用于所有食用动物的养殖中。但是由于其价格低廉,孔雀石绿在水产养殖中的使用屡禁不止,被禁14年来,国内多地超市以及水产品批发市场检出水产品中孔雀石绿超标。